У меня Postfix установлен на Ubuntu, но теперь мне нужно настроить POP3 и SMTP. Есть какое-нибудь руководство, как это сделать?
POP3 не является частью постфикса. Postfix - это MTA. Я предлагаю вам использовать dovecot в качестве сервера pop3.
В Интернете есть множество руководств
http://rimuhosting.com/support/settingupemail.jsp?mta=postfix http://wiki.dovecot.org/HowTo/PostfixAndDovecotSASL