У меня есть root-права на моей машине unix, как мне сбросить свой root-пароль MYSQL?

Смотрите решение здесь:

http://www.cyberciti.biz/tips/recover-mysql-root-password.html

Поскольку это вопрос, который часто задают, в официальном руководстве по MySQL, конечно же, есть соответствующий раздел: В.5.4.1. Как сбросить пароль root