Я из Debian Linux. В той ОС я использовал aptitude для удобного текстового менеджера пакетов с графическим интерфейсом пользователя ncurses. Что существует для CentOS что то же самое?
ням:
http://www.centos.org/docs/5/html/yum/
Я не знаю интерфейса ncurses для этого, но есть "Yum Extender" (yumex), который является полноценным интерфейсом GUI для yum.
Надеюсь, это поможет.