Если щелкнуть правой кнопкой мыши виртуальную машину в веб-консоли vCenter, я получаю только вариант "Выключить гостевую ОС".
Когда я подключаюсь напрямую к хосту и смотрю на виртуальную машину, у меня есть оба варианта: "Выключить" и "Выключить Гость"
Веб-клиент vSphere предоставляет несколько вариантов.
Может у вас нет разрешений? Или, может быть, это проблема совместимости браузера?