У меня включен KeepAlive с включенным таймаутом 15 секунд. Но процессы не заканчиваются. И это вызывает большое количество процессов apache, что заканчивается зависанием сервера. Единственный вариант - выполнить полную перезагрузку сервера.
Почему так происходит? Как этого избежать?
Наверняка MaxClients слишком высоко. Вот достойное руководство: http://www.devside.net/articles/apache-performance-tuning (Прокрутите вниз мимо массивной рекламы.)