Я понимаю, что socat описывается как «более продвинутая» версия netcat, но какова реальная разница? Было бы правильно сказать, что все, что вы можете делать в netcat, вы можете делать и в socat? А как насчет противоположного (все, что вы можете делать с socat, можно сделать и в netcat)?
socat может работать с последовательными линиями, а netcat - нет. socat может выполнять довольно продвинутые функции, например, заставлять несколько клиентов прослушивать порт или повторно использовать соединения.
Netcat похож на socat только с типами адресов STDIO, TCP, TCP-LISTEN, UDP и UDP-LISTEN с меньшим количеством параметров для этих типов адресов.
Какова цель вашего вопроса? Когда какой использовать? Если да, то ответ таков: используйте netcat, если он может решить вашу проблему; в противном случае используйте socat.
Проще говоря, netcat - это телнет, который можно использовать в сценариях. Плюс его можно использовать как простой слушатель, если хотите. И да, socat может делать больше, чем netcat, но чтобы проверить, является ли он надмножеством, вам нужно сравнить параметры командной строки.