Monit будет применять установленную логику, поэтому, если вы укажете monit запустить PostgresSQL, если он не работает, monit попытается запустить его, независимо от метода остановки (законный, сбой и т.д.)

Во время технического обслуживания лучше всего неконтролирующий соответствующая услуга в мониторинге и при выполнении технического обслуживания, монитор это снова

команда монитор unmonitor то же самое для монитор

Вы также можете использовать веб-интерфейс.