Как мне rsync исключить определенный каталог

Если у меня следующая структура каталогов:

foo/
    foo.txt
bar/
    foo/
        hum.txt

как мне исключить верхний уровень foo каталог без исключения bar/foo? Когда я бегу:

rsync --exclude-from exclude-file ...

и содержание exclude-file просто:

foo

обе каталоги исключены.