Какую информацию о сервере можно получить только через FTP и как ее получить?
Это ситуация с виртуальным хостингом, и я хотел бы получить хотя бы информацию об Apache.
Для получения информации об apache вы можете запустить
$ lynx --head http://www.example.com
Если вы хотите сделать это из браузера, прочтите эта ветка на StackOverflow
Я не думаю, что можно получить какую-либо информацию об apache только по FTP. Это особенно верно, если ваш пользователь chrooted. В этом случае вы не сможете получить доступ ни к какой конфигурации или файлу журнала.
Такую информацию легче получить, пытаясь получить доступ к запрещенной или не найденной странице. Страница по умолчанию вернет некоторую полезную информацию. Вы также можете попробовать Telnet на порт 80.