Windows Resource Monitor - хороший (и встроенный) инструмент, обеспечивающий быстрый обзор использования ресурсов. На сервере с установленным Hyper-V он правильно показывает активность ЦП и диска, генерируемую виртуальными машинами, но каким-то образом они исключаются из статистики загрузки памяти. Есть ли способ их включить?
В системном мониторе есть нужная вам информация. И нет, нет возможности изменить монитор ресурсов для отображения того, что вы хотите.
Я тоже считаю, что вы ошибаетесь. Использование ЦП гостевых виртуальных машин не отражается в мониторе ресурсов, хотя использование диска отражается.