VMware ESXi 4 поддерживает паравиртуализацию VMI для 32-разрядной ОС, но не для 64-разрядной ОС. Что касается производительности, что лучше: использовать 32-битный гостевой сервер Ubuntu без паравиртуализации или 64-битный с паравиртуализацией VMI?
Я просто не стал бы использовать VMI, так как VMWare прекращает поддержку в этом году или в следующем - прочтите об этом ВОТ.