Есть ли способ узнать, какие процессы находятся в хорошем списке CPU?
У меня есть верхний результат, который показывает большое количество в nic Процент процессора. 
Есть ли способ увидеть, что это за процессы? А можно ли сверху сделать?
Вы также можете использовать действительно хороший инструмент под названием htop.
Не уверен, с каким менеджером пакетов вы работаете, но htop можно загрузить из общих.
Когда вы запускаете htop, на нижнем экране появляется список меню, если вы нажмете «F6», он покажет вам различные варианты отображения, один из которых должен быть отсортирован по NICE.
Пример: 
Редактировать: htop также позволяет интерактивно увеличивать или уменьшать ценность процессов.
Я бы предложил отображать все процессы с ps и просто отсортируйте по удобству, например:
ps ax -o pid,ni,cmd | sort -k 2