Безопасно ли компилировать php с --enable-debug на сервере производственной среды? Какие могут быть последствия?
Это убийца производительности, обычно вам нужно включить отладку в своей среде разработки, провести множество тестов с точки зрения пользователя, чтобы убедиться, что ваше приложение не выйдет из строя, если сторонние компоненты недоступны.
Действительно, трудно сказать, насколько медленнее будет работать ваш сервер, это будет зависеть от того, сколько у вас запросов и какое у вас оборудование.