Я ищу способ понизить версию php с версии 5.3 до версии 5.2.x в Ubuntu 9.10
Поскольку 5.2.10 - это версия, которая обычно устанавливается под Karmic, вам просто нужно удалить свою версию 5.3 и, возможно, отменить любые изменения в /etc/apt/sources.list что вы сделали, чтобы установить его.
Удалите установку php, например со способностями.
Получите исходники нужной версии php, скомпилируйте и установите.