У Mongrel хорошо работает IPv6?

Если вы используете Apache перед mongrel, соединение между ними является локальным для хоста. Следовательно, дворняге все равно, какой протокол используется для связи с клиентом, поэтому это не проблема.

Тем не менее, я не знаю, говорит ли дворняга ipv6 или нет, но я предполагаю, что это, вероятно, так, из коробки.