Как мне настроить файл HOSTS в разных операционных системах?

Приведите примеры того, как это можно настроить на клиентских и серверных версиях различных операционных систем.

Файл Hosts в Linux / Unix:

/etc/hosts

ip.nu.mb.er   name1 name2

Файл Hosts в Windows:

%WINDOWS%\System32\Drivers\etc\hosts (e.g. C:\Windows\System32\Drivers\etc\hosts)

ip.nu.mb.er   name1 name2

Предполагая, что вы спрашиваете, как найти файл (скорее всего, он уже существует):

В Unix-подобной операционной системе (включая Mac OS X и Linux) вы обычно найдете hosts файл в /etc/hosts. Обратите внимание, что Mac OS X по умолчанию не отображает etc каталог. Вы можете показать его разными способами, например, выбрав Перейти → Перейти в папку… в Finder и набрав /etc.
В операционной системе на базе NT (включая Windows XP и Windows Vista) etc каталог немного скрыт, в %WINDIR%\system32\drivers\, например C:\WINDOWS\system32\drivers\etc\hosts.