Я хотел бы знать все службы, которые установлены по умолчанию практически для всех линеек Windows Server, включая обновления для пакетов обновлений. Я видел это для XP и Vista, но не для Server.
Это действительно зависит от версии сервера; Core и Standard, например, имеют разные услуги.
Единственное, что я нашел, это список служб Server Core; http://msmvps.com/blogs/ad/archive/2008/11/06/windows-server-2008-server-core-default-services.aspx
У меня нет новой установки 2008 года, которая могла бы рассказать вам о службах по умолчанию, но если она у вас есть, вы сможете проверить. Извини, я ничем не мог больше помочь.