есть ли «родной» способ повернуть файл nohup out?
Проверьте эту статью: http://unix.ittoolbox.com/groups/technical-functional/solaris-l/nohup-files-rotation-when-process-is-running-639605
Посмотри на это сценарий Написал для решения аналогичной проблемы.