У меня 2 вопроса
Вы не можете создать «правильный» олдскульный низкоуровневый формат с современными накопителями - для них требуется специализированное программное обеспечение, и это действительно нужно сделать только один раз, на том месте, где оно было сделано.
Однако вы можете стереть диск с помощью dban - с современными дисками часто бывает достаточно одного прохода, DOD рекомендует 7 проходов, а метод Гуттмана в основном запускает все возможные алгоритмы очистки практически для всех типов дисков, когда-либо созданных.
Зависит от того, сколько времени вы готовы потратить.
подробнее здесь если вы занимаетесь наукой об этом.
При низкоуровневом режиме вы хотите перезаписать диск нулями или случайными данными?
По вопросу 2: вы можете сделать это с любым Linux Live CD и командой dd. Что-то вроде
$ dd if = / dev / zero of = / dev / sdX
должен сделать свое дело. В качестве альтернативы вы можете использовать специализированный дистрибутив, например DBAN.
Вы можете проверить содержимое жесткого диска с помощью hexdump. Фактическое уничтожение данных с помощью dd упомянутый выше или с shred.
Если вам нужна безопасность данных, купите промышленный шредер. К жестким дискам всех типов можно применить всевозможные интересные методы судебной экспертизы для извлечения данных, которые, как вы «думали», исчезли.