Каков идеальный способ получить количество пакетов в секунду на Linux-сервере?
Я бы использовал tcpdump или есть методы получше?
если вам нужен точный номер, то да, я бы использовал его. но если это примерно то, возможно, вы захотите изучить MRTG - MRTG Тоби Оетикера - средство графического отображения трафика с несколькими маршрутизаторами.
Что вам нужно? Долгосрочный мониторинг статистики пакетов? Графики? Дальнейший анализ?
Если вы просто хотите посмотреть на скорость передачи пакетов на коробке, используйте iptraf.