Я использую старые приложения, которые не поддерживают протоколы шифрования / аутентификации исходящих сообщений электронной почты.
Можно ли отправлять электронные письма в виде обычного текста на локальный «ретрансляционный» сервер, который пересылает их на SMTP-сервер с поддержкой TLS?
Это вполне возможно. И это даже не странный сценарий.
Фактически, SMTP не является сквозным соединением между почтовым клиентом и конечным сервером, но почтовый клиент обычно отправляет почту на какой-то локальный SMTP-сервер, который затем доставляет почту на следующий сервер и т. Д. И это может занять несколько переходов. Соединение между этими переходами может быть зашифровано с помощью TLS, а может и нет. Между прыжками может быть аутентификация, но обычно ее нет.
Другими словами: эта настройка хорошо вписывается в архитектуру SMTP. Это означает, что он поддерживается многими почтовыми серверами, в том числе Postfix.