Можно ли запустить Ubuntu 15.10 в контейнере lxc на хосте Ubuntu 14.04LTS?

Да, можно запустить контейнер Ubuntu 15.10 на хосте Ubuntu 14. Используйте шаги в этот сайт. Основное изменение заключается в том, что при создании контейнера вам необходимо указать точное изображение для загрузки по его кодовому имени (ubuntu 15.01 - «яркая верветка»).

sudo lxc-create -t download -n u1 -- -d ubuntu -r vivid -a amd64

Это и вам хорошо. Помните, что контейнер - это (просто) пространство имен, если это GNU / Linux.