Мне нужно только запускать текстовые приложения на моем сервере. думаю, LAMP + ssh. Кажется ненужным устанавливать целые дистрибутивы, такие как ubuntu, просто для запуска apache и обслуживания моего единственного веб-приложения. вместо этого было бы неплохо иметь более легкий дистрибутив, который легко запускается в контейнере (докер lxc), а также на моем старом оборудовании, а также на виртуальной машине, а также ...
существует ли где-нибудь такой «легкий текстовый серверный дистрибутив»?
Да. CoreOS это то, что вы ищете. Это новый дистрибутив Linux, нацеленный на предоставление минимального минимума ОС для развертывания докеров.
Или просто установите Debian или даже серверный дистрибутив Ubuntu. Либо они довольно легкие.