Лучший способ отразить большой диск на два меньших

• У меня есть диск на 8,0 ТБ, который скоро начнет заполняться видео

• У меня есть два запасных диска 4,0 ТБ

• Система работает Linux Mint 19 Тара и это моя настольная система (да, это большая система, способная поддерживать в общей сложности 6 жестких дисков)

Как лучше всего создать резервирование этих трех дисков в случае сбоя диска?

Моя мысль так далеко:

Вариант 1. Используйте только половину диска 8,0 ГБ и установите Raid 5 между тремя томами по 4,0 ТБ.

• Плюсы: простое и продуманное резервирование, может иметь преимущества в производительности с чередованием.
• Минусы: требуется вмешательство для восстановления доступа к данным в случае сбоя какого-либо диска (я не использовал Raid раньше и, вероятно, не буду снова, пока он мне не понадобится, поэтому мне потребуется день, чтобы обновить, как восстановить массив после сбоя диска). Кроме того, это делает половину накопителя на 8,0 ГБ избыточной.

Вариант 2. Объедините два диска 4,0 ТБ в один том 8,0 ТБ и создайте на нем зеркальное копирование диска 8,0 ТБ.

• Плюсы: простое и прозрачное резервирование. Меньше шансов, что активные данные будут на отказавшем диске. (Если один из двух дисков в зеркале выйдет из строя, я просто заменю его и воссоздаю зеркало, если диск 8,0 ТБ выйдет из строя, я просто куплю другой и восстановлю с зеркала.)
• Минусы: Возможно, невозможно обойтись без дополнительных уровней сложности?

Мой основной вопрос: возможен ли вариант 2, и если да, то как?

Мы также ценим ваш совет. :-)