Я бы хотел, чтобы на моем сервере VMWare ESXi 5 было хранилище данных жесткого диска с USB-подключением, которое я мог бы отсоединить, подключить к моему ноутбуку и просматривать файлы на нем. Насколько я понимаю, жесткий диск нужно форматировать в VMFS. Как я могу просматривать их на ПК с Linux или Windows?
Не уверен, требуется ли VMFS или просмотр VMDK.
Если VMFS не требуется, лучшим вариантом будет хранение этих виртуальных машин на сервере NFS. Затем вы можете смонтировать этот NFS-сервер на своем ПК с Linux или Windows и посмотреть на него, сколько душе угодно.
Поддерживаемое решение, которое будет работать «из коробки» без загрузки драйверов VMFS.
(Мне кажется плохой идеей работать с такой настройкой, но) Да, есть Драйверы VMFS там, а также пакет Debian vmfs-tools. Вот две статьи, описывающие их использование: