У меня есть Parallels Plesk Panel. Я настраиваю учетную запись хостинга, и php можно включить тремя способами
В чем разница и как это влияет на работу php?
Я сэкономлю вам чтение: просто используйте FastCGI. Модуль Apache - это дыра в безопасности в коробке, а CGI работает медленно.