Можно ли использовать программу C или Python для обработки HTML-формы? Хотя я работал над php и java вещами. Каковы недостатки или преимущества такого подхода (с использованием c / python)?
Совершенно нормально написать CGI-скрипт на C, чтобы ваш веб-сервер формировал процессы. Тебя ничего не останавливает.
Тем не менее, несмотря на плюсы и минусы, CGI / "веб-языки" обычно строятся вокруг идеи, что они являются веб-приложением. Они поставляются с функциями для работы с HTML, обработки строк и доступа к базе данных. Однако, если вам удобнее использовать C, обязательно используйте его. Python тоже в порядке.