В системах на основе Ubuntu можно добавлять репозитории через интерфейс Synaptic Package Manager без необходимости редактировать sources.list файл.
Возможно ли это также в системах на базе Fedora?
Вы можете объяснить, зачем вам это нужно?
Многие репозитории предоставляют файл RPM, который просто помещает соответствующие метаданные репозитория непосредственно в /etc/yum.repos.d/, поэтому вы просто устанавливаете этот RPM вручную, а затем используете yum как обычно.