Я собираюсь перестроить массив raid 1. Могут ли люди читать и записывать данные в массиве во время перестройки?
Да, вы можете использовать его, он явно будет хуже работать, и чем сильнее вы его разобьете, тем больше времени может потребоваться перестройка, но обязательно используйте его - в этом суть R1, не так ли.