Я запускаю докер в непривилегированном контейнере LXC (alpine) на хост-системе proxmox. В контейнере включено вложение. Я обнаружил, что при высоком потреблении памяти в контейнере вся хост-система перестает отвечать. Помогает только хард ресет.
Я прочитал, что, похоже, есть ошибка ядра: https://github.com/moby/moby/issues/14487
Ошибка сообщается в 2015 году, в текущей версии ядра эта проблема должна быть исправлена (я думаю).