Пользуюсь Google Compute Engine уже 2 месяца, на нем установлено много чего.
Только что установил новое ядро, поэтому требуется перезагрузка. Я хотел бы знать, если sudo reboot безопасно. Это означает, что перезагрузка не уничтожит все, что установлено на экземпляре?
Нет ничего особенного в беге sudo reboot в экземпляре по сравнению с вашим собственным сервером. Это действие не должно вызвать никаких проблем.
Я полагаю, что автора беспокоило, постоянный диск или нет. Да, вы можете выключить / запустить / перезагрузить экземпляр, и ваши данные сохранятся.