Немного прочитал об этом и понял, что это означает, что виртуальная машина начинается с --memeory и может при необходимости подключать дополнительную память до MaxMemory. Т.е. использовать
--memory 512,MaxMemory=1536
Но для чтения, похоже, нужен воздушный драйвер (возможно, virto), но установлен ли он по умолчанию в kvm / virt-install install или мне нужно добавить его самому, и если да, то как мне это сделать (centos 7).