В соответствии с http://docs.aws.amazon.com/cli/latest/reference/ec2/describe-images.html и другие документы, команда «aws ec2 describe-images --image-id ami-XXXX» должна указывать дату создания AMI как часть вывода. Но для всех моих AMI (созданных с помощью «aws ec2 create-image») я получаю «None» вместо даты создания. Есть предложения по его отладке?
Первым шагом будет обновление версии используемого вами aws cli, см. https://docs.aws.amazon.com/cli/latest/userguide/installing.html
Если это не решит проблему, вы можете запросить помощь AWS по адресу https://forums.aws.amazon.com/forum.jspa?forumID=150 или если вы платите за поддержку, отправьте заявку в службу поддержки.