Поддерживает ли постфикс регулярные выражения юникода как \ p {Han} для обнаружения скриптов Unicode? Я хотел бы использовать их с header_checks.
Я думаю, то, что вы ищете, называется SMTPUTF8. Эта функция доступна в Postfix 3.0 и новее.
Вам также следует прочитать rfc6531 который определяет расширение SMTP для транспортировки и доставки сообщений электронной почты с интернационализированными адресами электронной почты или информацией заголовка.