Я видел разные подходы в разных дистрибутивах, где размещены серверы.
Я видел /srv где тогда была папка для каждого сервера /srv/ftp, /srv/www и т.д. Ранее использовались /opt.
Я установил Ubuntu, и нет /srv, но я помню, что предоставление и изменение контента теперь нужно было размещать в /var.
Есть ли стандарт для экспортируемых файловых систем в /var, лайк /var/exports/? Или это считается неправильной или плохой практикой?
Нет стандарта. Просто делайте то, что имеет смысл для вашей среды, и обязательно задокументируйте свое дизайнерское решение.
Для моих собственных систем я либо экспортирую путь к файловой системе, либо привязываюсь к чему-то вроде / export / volume / share.