Есть ли преимущества в производительности по сравнению с установкой classis windows server 2008?
Нет (не поддается измерению). Однако использует меньше памяти (не очень важно, за исключением того, что у вас маленький сервер). Самое главное: применяется гораздо меньше патчей - поэтому требуется гораздо меньше сбросов;)
Опция Windows Server Core была разработана таким образом, чтобы серверам нужно было запускать только минимальное количество служб, чтобы они могли функционировать и выполнять назначенную им задачу (например, DHCP или DNS). Вы обнаружите, что с Server Core меньше ресурсов выделяется на службы, которые вам не нужны, поскольку этих служб просто не будет, если вы их не установите. Конечным результатом является большая вычислительная мощность и память, доступная для тех ключевых служб, которые вам необходимо запустить.