Есть ли преимущество использования Server 2008 по сравнению с 2003 годом для SQL Server? Конкретно 2005?
По возможности используйте Windows Server 2008 (R2, если возможно). Вы получаете выгоду от дополнительных лет настроек и исправлений, которые Microsoft внесла в операционную систему. В будущем вы также будете получать поддержку со стороны Microsoft, поскольку Windows Server 2003 перестанет поддерживаться раньше, чем Windows Server 2008.