Как смонтировать CentOS 7 ISO и добавить его в качестве репозитория yum

Файл репо уже присутствует в вашей установленной системе CentOS, поскольку /etc/yum.repos.d/CentOS-Media.repo.

[root@localhost ~]# cat /etc/yum.repos.d/CentOS-Media.repo 
# CentOS-Media.repo
#
#  This repo can be used with mounted DVD media, verify the mount point for
#  CentOS-7.  You can use this repo and yum to install items directly off the
#  DVD ISO that we release.
#
# To use this repo, put in your DVD and use it with the other repos too:
#  yum --enablerepo=c7-media [command]
#  
# or for ONLY the media repo, do this:
#
#  yum --disablerepo=\* --enablerepo=c7-media [command]

[c7-media]
name=CentOS-$releasever - Media
baseurl=file:///media/CentOS/
        file:///media/cdrom/
        file:///media/cdrecorder/
gpgcheck=1
enabled=0
gpgkey=file:///etc/pki/rpm-gpg/RPM-GPG-KEY-CentOS-7

Смонтируйте образ ISO в одном из указанных мест или измените файл соответствующим образом, а затем включите его, как указано.

Установить iso

mount -o loop,ro centos7.iso /mnt/centos7-iso

Создать этот файл /etc/yum.repos.d/repo.repo

[centos7-Server]
name=ServerFault Answer
baseurl=file:///mnt/centos7-iso
gpgkey=file:///etc/pki/rpm-gpg/RPM-GPG-KEY-CentOS-7
enabled=1
gpgcheck=1

Затем проверьте, работает ли он с

yum list