Должно ли доменное имя NFSv4 иметь какое-либо конкретное значение, кроме «того же для клиента И сервера»?
Я имею в виду, это должен быть какой-то домен в моей локальной сети или что-то в этом роде?
Нет, не нужно настраивать что-то конкретное. Однако имеет смысл выбрать доменное имя DNS, которое однозначно идентифицирует учетную запись пользователя (имя пользователя @ домен), как это делает адрес электронной почты.
Собственно, NFSv4 воля по умолчанию используется ваш домен DNS, если не указано иное, и машины в другом домене DNS не смогут подключить общий ресурс. В этом смысле использование слова «домен» действительно имеет смысл.