Это тот же вопрос, который задавали Вот, но прошло уже почти два года.
Тем временем Ceph постоянно развивается (361 коммит ядра), а btrfs, на мой взгляд, находится на грани производственной готовности. На веб-сайтах обоих проектов есть (датированные) разделы, в которых, однако, четко указано иное.
Gluster тоже не бездействует, с тех пор успел выпустить релизы 3.1, 3.2 и собирается выпустить версию 3.3. По пути они были приобретен Red Hat, что, вероятно, будет способствовать устойчивому развитию на среднесрочную перспективу.
Итак, получил ли Ceph какие-либо развертывания на производственном уровне? Как он сейчас сравнивается с GlusterFS?
«Лучше» - сложный термин, но Gluster находится в производстве и поддерживается, что, на мой взгляд, имеет гораздо большее значение, чем функции и разработка - ваше мнение может отличаться.