Я использую netsh interface portproxy для перенаправления портов на сервере. Есть ли вообще способ увидеть какие-либо журналы ввода, отправленного в порт, было ли что-то перенаправлено и т. Д.? т.е. записывает ли netsh какие-либо журналы?
Сам по себе netsh portproxy только пересылает пакеты от источника к месту назначения. Вы должны смотреть в сторону Ведение журнала брандмауэра Windows или воспользуйтесь каким-нибудь анализатором сетевых протоколов, например Wireshark.