В продолжение еще одного вопрос, есть ли какие-либо источники надежных (т. е. "просто работающих") файлов ответов автоматической установки для Windows 2008 R2 x64, доступных для модификации, или вам нужно начать с WAIK?
WAIK содержит утилиту под названием windows SIM, которая будет создавать файлы autounattend.xml (на основе полученных вами ответов), а также создавать носитель для развертывания, если вы того пожелаете. Для виртуальной среды я бы рекомендовал не устанавливать машины вручную, а предлагал бы настроить WDS (с MDT или без него) для создания настраиваемых установок сервера или рабочей станции на лету. Поскольку инструменты собирают все файлы автоматической установки (плюс возможность настраивать ОС), это обычно стоит небольших временных затрат, даже если это просто для лаборатории.