Есть ли способ в linux сделать "acl" частью параметров монтирования по умолчанию, чтобы его не нужно было указывать индивидуально для каждой файловой системы в fstab?
Я не верю, что в mount или /etc/fstab для установки значений по умолчанию. Вам нужно будет указать acl для каждой файловой системы. Почему это проблема?
Если вы просто хотите убрать /etc/fstab, тогда вы сможете изменить метаданные FS, чтобы добавить ACL в параметры монтирования по умолчанию для каждой FS. На самом деле это не очень выгодно, поскольку он убирает важные данные из поля зрения и поэтому будет забыт, когда придет время перестраивать, если у вас нет сильной культуры документации.