Поддерживает ли база данных Postgres разностное резервное копирование

В postgresql 8.4 это можно сделать методом «снимка и архивирования журнала». См. Раздел 24.3 в http://www.postgresql.org/docs/8.4/static/backup.html

Вы должны удалить базу данных при первоначальном резервном копировании.

Что-то недавно упомянутое в списке pg-admin - "pg-rman (Менеджер восстановления PostgreSQL)".

pg_rman также является инструментом. Однако этот инструмент недоступен для Windows. Рекомендуется использовать pg_dump / pg_dumpall или резервное копирование файловой системы. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке ниже: http://www.postgresql.org/docs/8.4/interactive/backup.html

С уважением, Вибхор Кумар.