Насколько я понимаю, он отображает команду с аргументами или, когда команда недоступна, в квадратных скобках.
Но откуда берутся имена для таких процессов, как экземпляры ruby пассажирских рабочих, которые отображаются как:
root@XXX:~# ps aux | grep Rails
webuser 2273 0.0 3.2 86968 57500 ? S 17:38 0:00 Rails: /var/websites/app
... а как запустить процессы и задать такую строку?
Я считаю, что это делается с помощью функции setproctitle.
#include <sys/types.h>
#include <unistd.h>
void
setproctitle(const char *fmt, ...);
The setproctitle() library routine sets the process title that appears on
the ps(1) command.
В частности, для Ruby существует сообщение stackoverflow об этом без сторонних библиотек.
Обычно вам нужно изменить argv напрямую, вот пример: http://stupefydeveloper.blogspot.com/2008/10/linux-change-process-name.html