Как установить переменную среды (не «переменная среды Apache», как описано в документации по HTTP-серверу Apache Вот, но обычная старая переменная среды операционной системы) для процессов, порожденных HTTP-сервером Apache?
У меня есть приложение Flask WSGI, для которого я хотел бы установить переменную среды для пользователя www-data под которым работает HTTP-сервер.
Это в основном то же самое, что и вопрос Как установить переменную среды для процесса, порожденного веб-сервером?, кроме HTTP-сервера Apache.
Вы уже упомянули документы. Вот оно: http://httpd.apache.org/docs/2.2/mod/mod_env.html
Ищите SetEnv. это именно то, что вы просили.