Существует возможность установить страницу с ошибкой с помощью ErrorDocument отдельно следующим образом:
ErrorDocument 403 /site.html
ErrorDocument 404 /site.html
ErrorDocument 500 /site.html
Но есть ли способ сразу отловить все ошибки с помощью онлайн-команды? Я пробовал использовать пустую строку и использовать «*», но это не сработало.
Насколько мне известно, нет. Вам необходимо создать отдельный обработчик ErrorDocument для каждого кода состояния HTTP, для которого вы хотите создать собственную страницу.
Видеть Директива Single ErrorDocument для обнаружения всех ошибок (.htaccess) на StackOverflow и Пользовательские ответы на ошибки в документации Apache.