Могу ли я сделать резервную копию на Windows Server 2008 R2 (или 2008) с помощью Windows Server Backup и восстановить ее на Windows Server 2012 R2 (или 2012) с помощью Windows Server Backup?
Да, это должно быть возможно. Я только что протестировал это, сделав резервную копию некоторых файлов на 2008 R2 и восстановив их на Server 2012 R2.
Я не тестировал Full server,Bare metal recovery или System state резервное копирование, но в любом случае это не имеет смысла.