Я готовлюсь к минимальной версии Ubuntu Server 12.04 LTS, которая будет просто запускать libvirt / KVM для размещения нескольких гостей Ubuntu Server 12.04 LTS. На моем KVM-хосте я создал RAID 1, состоящий из двух физических дисков. С полученным томом я использовал LVM для создания пространства для корневой файловой системы, подкачки и большого раздела для / var (поскольку именно здесь будут жить мои гости KVM).
mdraid и LVM2 стабильны. Современные дистрибутивы Linux могут без проблем загрузить эту установку напрямую.
Особых соображений не так уж и много.
Вам нужно убедиться, что grub установлен на каждом отдельном диске, чтобы система могла загружаться в случае сбоя диска.
Вы можете оставить часть группы томов свободной, чтобы использовать моментальные снимки LVM.