Почему в vSphere 5 не может быть чисто виртуализированной SAN? Я не могу включить опцию привязки порта iSCSI (она неактивна и не отмечена) или добавить VMkernel в программный адаптер шины хоста iSCSI, если с vSwitch не связан физический сетевой адаптер.
В vSphere / ESXi вы можете иметь чисто виртуализированную сеть хранения данных. Я часто делаю это с помощью NFS. Вы создали новый vSwitch для своей сети хранения данных?